Ingrédients pour 8 unités: Artichauts, huile d’olive vierge et sel. Préparation : Placer les artichauts dans un plat allant au four, sur leur fond. Assaisonner et arroser d’un filet d’huile d’olive extra vierge. Nous introduisons le plat dans le four, préchauffé à 180 ° C avec chaleur du dessus et du dessous, et les rôtissons...
Étiquette : artichauts
Artichauts aux spaghettis noirs
Ingrédients : 400 g de spaghettis à l’encre de seiche, 4 cuillères à soupe de persil haché, 8 cœurs d’artichauts en quartiers, 1 tasse de vin blanc, 2 gousses d’ail, 1/4 d’oignon haché, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 tasse de parmesan râpé du fromage. Préparation : Cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante...
Artichaut au charbon de bois aux herbes
Ingrédients : 4 gros artichauts, 2 citrons, 1 cuillère à soupe d’herbes mélangées, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 1 jaune d’œuf, une demi-tasse d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de jus de citron. Préparation : Cuire les artichauts dans l’eau avec les citrons coupés en deux....
Artichauts avec bagel et épinards
Ingrédients: 4 bagels, 4 tasses d’épinards, 4 coeurs d’artichauts hachés, 3/4 tasse d’huile, 1 jaune d’oeuf, 1/2 cuillère à soupe de moutarde, 1 citron en jus. Préparation: Mixer la moutarde avec le jus de citron et le jaune d’oeuf à petite vitesse. Ajouter l’huile petit à petit jusqu’à ce qu’elle soit intégrée et qu’une émulsion...
Artichauts et morue avec sauce de vin blanc.
Ingrédients: 2 Artichauts sans tige. 3 c. À soupe D’huile d’olive. 2 gousses d’ail hachées finement Le zeste el le jus d’un citron Sel et poivre noir. Pour la morue: 4 filets de morue frais 2 c. À soupe D’huile d’olive. 2 gousses d’ail hachées finement Sel el poivre noir. 2 tasses de vin blanc...